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    百香果酸湯魚

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    百香果酸湯魚

    發布日期:2020-09-17 作者: 點擊:

    百香果是草質藤本,長約6米;莖具細條紋,無毛?;ò?枚,與萼片等長;基部淡綠色,中部紫色,頂部白色,漿果卵球形,直徑3~4厘米,無毛,成熟的果實外皮為紫色;種子多數,卵形?;ㄆ?月,果期11月。

    百香果酸湯魚的制作方法

    將龍利魚清洗后斜著切片放進碗中。

    添加鹽和料酒抓勻腌漬十分鐘。

    百香果對半割開后用湯勺將果肉和果汁挖到,放到碗內預留。

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    將洋蔥對半割開后切細條預留。

    熱鍋倒進植物油,小火爆香姜片、蔥根和洋蔥,隨后添加百香果,小火邊燒邊炒制。

    倒進開水,添加鹽、糖、泡椒、小米椒段,煮上約3分鐘。

    快速放入魚肉,煮到魚肉變色后熄火,末尾擠進青檸檬汁就可以了。

    這一碟制做簡易酸爽開胃的酸菜魚,還能填補多種多樣氨基酸維生素,今天安排起來吧~

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